刮風(fēng)寨，地處風(fēng)口，四面環(huán)山，水自寨前流、風(fēng)穿寨而過，所以得名“刮風(fēng)寨”，目前位列普洱茶十大名寨之一。作為易武產(chǎn)區(qū)非常有代表的寨子，刮風(fēng)寨集合了普洱生茶的三大優(yōu)點——氣韻，高香，回甜，而最讓茶友們?yōu)橹膭拥膭t是刮風(fēng)寨后期轉(zhuǎn)化的魅力，堪稱“后期轉(zhuǎn)化之王”，代表著易武茶的頂級水準(zhǔn)，更是被冠以“易武茶王”。
那到底是什么造就了刮風(fēng)寨的茶質(zhì)，刮風(fēng)寨為何能受到廣大茶友的追捧，這一次的刮風(fēng)寨之行，我們一起探尋答案。
歷史：世代傳承的古茶樹
刮風(fēng)寨居住的以瑤族為主，而且是神秘的藍(lán)靛瑤。他們的祖先最初來自廣西梧州，也有部分來自廣東和老撾。剛剛遷居到此時，他們并沒有馬上從事茶葉采摘，而是以打獵為生，很多古茶樹就是他們在打獵巡山時無意發(fā)現(xiàn)的。
按照當(dāng)時的規(guī)矩，誰發(fā)現(xiàn)的茶樹就歸誰并且可以世代傳承，茶葉就這樣成為了當(dāng)?shù)厝耸来鷤鞒械臓I生。
1
20世紀(jì)70年代
為了填飽肚子，倡導(dǎo)開荒種糧食，刮風(fēng)寨的很多古樹都遭到了砍伐，但是隱匿在原始森林中的古茶樹躲過了一劫
2
2001年前
修建公路前的刮風(fēng)寨是一個與世隔絕的瑤族村落
3
2007年時
農(nóng)民收入以茶葉為主，人均收入1362元
4
2010年后
借著古樹茶的強勁東風(fēng)，刮風(fēng)寨被外人發(fā)現(xiàn)，而超乎想象的茶質(zhì)讓它慢慢走上了稱王之路
地理：隱匿深山的易武代表
刮風(fēng)寨，位于西雙版納傣族自治州勐臘縣易武鄉(xiāng)麻黑村，距離麻黑村委會23公里，距離易武鄉(xiāng)政府32公里，距離勐臘縣和老撾的14號界碑僅需步行45分鐘。
刮風(fēng)寨是易武七寨中海拔最高的寨子，也是七寨中產(chǎn)茶最少的寨子，但是古茶樹的保留卻是最完整的。
去往刮風(fēng)寨的山路十分崎嶇，除了路窄、谷深、坡陡，還要途經(jīng)多段易塌方和水毀的路段。而進(jìn)入茶山還要再經(jīng)過一番跋山涉水，因為古茶山是生長在原始森林國有林中，距離村寨有25公里之遙，徒步攀登3~5個小時才能到達(dá)，這里山高路險、山路崎嶇、雜草叢生，如果沒有當(dāng)?shù)厝俗鱿驅(qū)В馊撕茈y到達(dá)古茶山。
生態(tài)：國有林中的古茶樹
刮風(fēng)寨的茶屬于大葉種型，古茶山平均海拔1500米，年平均氣溫17℃，年降水量2100mm，土壤肥沃，林地本身就非常適宜茶樹的生長。
另外，刮風(fēng)寨的古茶樹隱匿在原始森林中，這里植被極為豐茂，覆蓋率更是高達(dá)70%，在沒有人類打擾的情況下，古茶樹和其他動植物在此共享共生幾百年，所以茶葉有一種原始的山野韻味，好茶質(zhì)自然是渾然天成。
口感：柔中帶剛的易武茶
我們都知道易武產(chǎn)區(qū)普洱茶的整體風(fēng)格是湯香水柔，但是刮風(fēng)寨卻是一個特立獨行的存在。很多茶友對刮風(fēng)寨都是一喝難忘，不僅柔中帶剛，還具有強烈的山野氣息。
洗茶時，花蜜香的味道就已經(jīng)慢慢出來了，而當(dāng)茶葉泡開后，茶香四溢。湯色金黃明亮，茶湯有膠質(zhì)感、飽滿度高；入口柔和順滑，微苦但化得較快，層次感豐富，而且回甘迅速且持久，山野氣韻明顯，喉韻深，而且茶香會停留在上顎。
收藏：后期轉(zhuǎn)化之王
實踐出真知，刮風(fēng)寨的“后期轉(zhuǎn)化之王”稱號也不是憑空而出，而是經(jīng)過茶友的多年存茶經(jīng)驗總結(jié)出來的，并且得到了行業(yè)認(rèn)可。
優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境造就了刮風(fēng)寨的高品質(zhì)，而在適當(dāng)存儲環(huán)境下，轉(zhuǎn)化后的刮風(fēng)寨普洱茶更是越陳越香，收藏價值自然漸顯，刮風(fēng)寨成為了茶友們必備的收藏品。
